Cozinha Viva !!!
Não é uma dieta é um modo de vida, e este espaço foi criado com o objetivo de ajudar as pessoas que se interessam por este modo de vida que usa comida vegetariana crua a interagir, trocar experiências e principalmente receitas, para que fique mais fácil viver desta forma. O nome Cozinha é porque estamos mais interessados em divulgar como preparar o alimento do que na filosofia deste modo de vida, são toques práticos.
O VIVA !!! É uma homenagem ao Hugo um amigo que já não vejo a muito, e nem sei se ainda mora neste planeta ele tinha aparência de ser bem mais jovem que sua idade sempre se referia às coisas com o termo VIVA. E ele dizia que a comida crua era Viva!, Energética!

As informações sobre comida crua não são encontradas em qualquer lugar, portanto é muito importante a união de forças para que as informações circulem e peço que mandem para nós o que você desenvolve ou sabe de receitas tecnologia, agricultura, e depoimentos pessoais que possam enriquecer o nosso conteúdo, para colocarmos a disposição das pessoas. Comida Viva é um trabalho de pesquisa e queremos colocar aqui nossos testes e experiências para não perder o lado caseiro da pagina que foi criada como uma brincadeira de passarmos receitas entre amigos com objetivo comum, e vai somando com os que vem chegando e querem participar, pois todos que tem experiência no assunto podem colaborar.
Existem questões básicas que colocam no meu modo de ver a cozinha viva como a forma mais saudável de se alimentar para os humanos abaixo sito algumas:
Os humanos são os únicos do planeta que tiveram a infeliz idéia de cozinhar seus alimentos e pagam caro por isto, Não devemos matar enzimas cozinhando os alimentos, pois elas são essenciais pra nossa digestão e nos desgasta usar as nossas que estão em outras funções em vez de usar as do alimento vivo.

Os anticorpos produzidos pelo corpo que se sente atacado toda vez que se come comida cozida.
A alcalinidade do sangue que nos da uma imunidade e funcionamento melhor do corpo e da alma.
A memória planetária contida no silício das sementes, entre outras são razões de sobra, que vamos explicar mais tarde.
Mas o importante pra nós é apresentar algo superior em sabor, beleza, e bem estar, algo que encante e que gostamos de comer e nos faça sentir amados pela nossa mãe terra que nutre a todos, e modificar nossos hábitos para melhor que a usual que cozinha e mata os alimentos.

Links Relacionados:

Ana Branco   (Desenho Vivo PUC-RJ)

Glaser Organic Farms  (Fazenda em Miami Organica de comida viva)

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